ひとり暮らしのデメリット

 

ひとり暮らし、楽しんでいます。

 

お部屋は公開できませんが、荷物をグッと減らし、床色に合わせて同じトーンの色の家具を組み合わせて、すっきりと暮らせるようにしました。

 

あとは全身鏡を設置したら完成!かな。

 

「ただいま」「お帰り」「おいしいね」「おやすみ」を言う相手がいないのは寂しいけれど、これもいつか慣れるのかな??と思ったり…。いや、慣れるしかないのです。

 

ひとり分の掃除、洗濯、料理は楽なのと(食材が余らないように工夫する必要がありますが)“自分時間” がたっぷりできたので、今後は夜にヨガクラスを受けたり、語学の勉強を再開しようと思っているところ。

 

そんな感じで “おひとり様” を楽しもうと思っている私ですが、今日お買い物に行って気がついたことが。

 

それは、泡(スパークリングワイン)のフルボトルが買えないこと。

 

750mlのフルボトルは、グラス2杯が適量の私には多すぎるのです。

空気を抜けば酸化を抑えることはできますが、そういう問題ではないのです。

 

そんなわけで200mlのピッコロサイズを買うしかないのですが、何しろこのサイズは種類が少ないので、ワイン好きにはちょっと物足りない…まぁでも仕方がないですね。

 

 

 

今日は朝から確定申告のためのfreee入力作業を進めて、午後に一件打ち合わせをして帰宅。

 

サラダパスタを作りました。

 

ここにアボカドを入れる予定だったのですが、カットしてみたら真っ黒!

もったいなさ過ぎるけれど、とても食べられる状態ではありませんでした。

なので、アボカド無しのサラダパスタ。
エビ、イカ、グリルしたサーモン、茹で卵、ブロッコリー、全粒粉のショートパスタを、燻製塩とオリーブオイルのみで味付けしました。

ピッコロサイズのスパークリングワインと♪
ひとりだと野菜不足になりやすい&食材を余らせがちなので、そこも今後の課題です。
あとは、ついつい夜更かししてしまうので(それなのに7時前には起きてしまう)生活リズムが乱れないように気をつけていかないと…
 

「くら寿司」で大好物のえんがわを

 

 

今日は くら寿司 デビューしました。

 

数日前に「くら寿司とスシローどちらが好き?」とInstagramのストーリーで質問をしてみたら、くら寿司が勝ち!

 

ということで、くら寿司のアプリをインストールして、席を予約。

 

 

 

 

 

えんがわ、たら白子ジュレポン酢軍艦、大切りサーモン、海鮮うに手巻き…

 

ネタによっては、シャリハーフの対応も可!

 

 

 

ほたるいか沖漬け、オニオンリング(大好物!)も。

 

 

ラストは紅鮭いくらにぎりで〆ました。

 

実は今日は私の誕生日。

「いつもと違うことをやってみたいなぁ」と思い、回転寿司をリクエストしてみました。

 

結果、最高に楽しい1日になりました。

回転寿司ってエンターテイメントですね。

 

近いうちにスシローと、はま寿司にも行ってみたいと思います。

 

さ。

お誕生日は、1年の目標というか夢というか…を改めて考えるのに良い日。

 

これまでは取材をメインにさせていただいていましたが、これからはヨガ系の撮影にも力を入れていきたいんです。

やはり私がヨガをしているからでしょうか。

「あ、いま撮りたい!」と思うことがよくあって…

 

この夢、叶えます!

 

 

 

忙しい日の救世主「(冷凍)餃子」を仕込む朝

 

 

 

今日は朝早くからお買い物に行き、チャーシューを仕込み、餃子を作り、余った皮でワンタンを作りました。

 

 

チャーシューは四面に焼き色をつけてからタレ(醤油、みりん、中華ダシ、生姜、ニンニク、紹興酒を合わせたもの)と八角、クローブと共にアイラップへ。

15分茹でて、お湯の温度が冷めるまで放置(4時間)したら出来上がり。

 

 

餃子は多めに作って、全部冷凍しました。

 

 

冷凍餃子は忙しい日の救世主。

 

料理する時間がない時は、この餃子を夕飯にします。

 

 

で、ワンタン(風)は本日のごはんに。

 

餃子作りで余った皮と、豚ひき肉を使って作りました。

酢醤油にパクチーオイルをトッピングして♪

 

 

パクチーオイルは先週作ったもの。

 

パクチーの葉と茎を刻んで、みじん切りしたニンニク、塩を加えて、オリーブオイルをひたひたに注ぐだけなのですが、これが美味しいのです!

 

 

蒸し鶏、お刺身、冷奴、グリル野菜…何にでも合いそうな万能オイル。

 

パクチーオイルは今後、我が家の冷蔵庫に常備する予定。