絶品フレンチトースト@ハイアットリージェンシー瀬良垣

 

2018年夏にリゾートエリア 恩納村(おんなそん)に開業した ハイアットリージェンシー瀬良垣アイランド沖縄 。

 

 

宿泊する機会をいただいたので、お言葉に甘えさせていただきました。

 

 

 

 

スパはなりで極上マッサージを受け、心の底からリラックス。

 

 

 

 

 

 

その後は「シラカチ・炉端」で夜ご飯。

 

 

お部屋はこんな感じ。

 

 

曇りでも十分キレイ。

 

 

部屋でケーキをいただきました♪ 

 

読谷村産の苺Berry Moonを使った「ストロベリームーン」です。

 

この後は、ビールと柿ピーを(笑)

 

確定申告のための書類整理をしながら…

 

 

翌朝は、ちょっと早起きして朝ごはん。

 

目の前で作ってくださるオムレツと

 

 

 

 

フレンチトースト。

 

これが絶品でした。

 

表面はカリッ、中からジュワーっと溢れる卵液。

 

ハイアットリージェンシー瀬良垣に泊まった時にしか食べられないのが残念です。

 

また泊まりに行かなくては♪

 

 

 

 

 

 

またまた久米島に呼ばれて♪

 

またまた久米島に呼ばれて♪

 

 

 

 

週末は、第31回久米島マラソン大会の撮影で、久米島に行ってきました。

 

大好きな場所であり、私のパワースポットでもある久米島。

 

3日間滞在し、プライベート時間は最終日の早朝しかありませんでしたが、その時間をフル活用してお気に入りの場所へ…

 

 

 

 

 

 

日の出の時間が6:30頃だったので、5:50分に起きて登武那覇(とんなは)公園へ。

 

この日は雲が多かったのですが、それでも感動しました。

 

私が久米島でいちばん好きな場所です。

 

 

 

 

その後は奥武島(おうじま)の畳石へ…

 

と思ったら、満潮時で見たい風景が見られず。

調べてから行かないといけませんね。

 

それでも波の音に癒されました。

 

 

 

 

 

 

続けて向かったのは、美崎小学校と仲里間切蔵元跡。

 

 

 

 

 

真謝(まじゃ)公民館前駅の周辺の集落は、歩いているだけでワクワク。

このあたり、久米島に来る度に朝散歩しているのですが、全然飽きません。

 

 

 

 

見上げると美しいブーゲンビリアが。

 

島の人にとっては当たり前かもしれないこの景色と町並み。

沖縄本島とは異なる空気が流れています。

 

 

 

 

 

 

仲里間切蔵元跡の石垣には、実はハートの形をした石が隠れています。

数年前に取材で久米島に訪れた際、地元の小学生が教えてくれたんです。

 

他にもいろいろまわりたかったのですが、ここで時間切れ。

 

いつかプライベートでも訪れてみたいです。

いや、お仕事でも嬉しい(笑)

 

また呼んでください。

 

ありがとう、久米島。

 

 

※こちらのブログは過去記事から

 

ランチ難民 in 久米島 → 「お食事処ゆき」で沖縄そば♪

 

 

 

観光地だというのに、日曜&祝日お休みの飲食店が多い久米島。

滞在中の日曜日は、行きたかったお店がことごとくclose。

 

 

 

 

前を通ったらお食事処 ゆき が営業中だったので、ここに決まり。

 

 

 

 

「三枚肉そば」は550円!何とリーズナブル。

優しい味で、疲れた身体にじわじわ染み込む染み込む♪

 

 

 

 

麺は自家製とのこと。

島の人たちも通う「ゆき」。

普段着の島を感じたい方はぜひ。

 

 

※こちらのブログは過去記事から