おいしい沖縄☆彡．ｃｏｍ

 

 

 

 

昨日の夜は、友人のお店へ…

 

 

 

 

那覇市久米にある

『KYOKAWA（きょうかわ）』https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47020487/　です。

 

お酒のラインナップが豊富で（しかも珍しい種類も多いので）並んでいるボトルを見ているだけでも楽しめます。

 

 

 

 

ベビーコーンと3種の豆のサラダ ハニーマスタードドレッシングに＋100円で生ハムをトッピングしてもらいました。

 

彩り豊かで元気の出るサラダ♪

 

 

 

 

スモークサーモンのクリームパスタ

 

ってちょっと珍しくないですか？サーモンはよく聞くけれど、スモークサーモンのパスタって♪

ひとりで抱えて食べたいほど美味しかったです。レモンをキュッと絞っても美味しそうだなぁ〜。

 

 

 

 

豚肩ロースと新じゃがのハーブソテー

 

をメインにいただきました。一緒に行った北海道出身の子が “新じゃが” というワードに反応していたので。

 

この後チーズケーキを食べたかったのですが、お腹にスペースがなくなってしまって残念！ 次回の楽しみにしましょう。

 

 

 

 

1杯目はクラフトビールを、2杯目は白ワインを、そして〆はこちらを。

最近ジンにはまっていて、ネットで世界各国の珍しいジンを買っているのですが、こちらは初めて！

なんとオーストラリア メルボルンのジン★

 

次回は食事を控えめにして、チーズケーキを食べなければ♪

 

 

場所は、KYOKAWAはタイムズカーレンタル那覇久米店の2階です。

 

 

 

 

 

 

 

 

大好きな一軒なのですが、なかなか店名を覚えられません。

『ラス トレス ラマス（Las Tres Ramas）』https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47017147/

 

 

 

 

もともと広尾にあった人気店ですが、沖縄に移転したんです。

沖縄ってスペインバルが少ないので、オープンを知った時は本当に嬉しかったなぁ（東京に住んでいた頃は、週1でスペインバルに通うほどでした）。

 

 

 

 

 

この日は、最近仕事でとてもお世話になっている方たちと♪

スペインのビールを飲んだ後、白ワイン・赤ワインをボトルで頼み、さらにキツイお酒（グラッパみたいの）を飲んだので（4人でね）結構飲んだなぁという感じですね。

 

まずは、いろいろ少しずついただける前菜の盛り合わせ。

生ハムやアンチョビポテト、ニンジンのマリネ、スペインオムレツ、オリーブなど、どれもお酒が進みます。

 

 

 

 

えっと……何のパテだったかな？

忘れておいてこんなこと言うのもなんですが、大好きです、このパテ。

（余談ですが、画像が粗いのは、いつも使っているのとは違うカメラで撮ったから）

 

 

 

 

マッシュルームの生ハム詰焼き

 

 

 

 

牡蠣のアヒージョも大満足する美味しさでした。

私、牡蠣はこうやって食べるのが一番好きかもしれない。ニンニクの香りがうつって、食欲が刺激されるのです。

オイルは残さず、パンを浸して。

 

 

至福のひとときでした。

 

 

仕事って、人間関係なのだなぁ……と最近よく思います。

お互い尊敬し合い、尊重し、どれだけ尽くせるか。

仕事なのでキツイこともありますが、そんな時「〇〇さん（←編集部の方たち）も頑張っているんだから、私も頑張ろう」と思えるんです。

 

ハードな取材が続いていますが、寝る前に「充実した良い一日だったな」と思える毎日が続いています。

なんて幸せなことでしょう。

 

また今週も頑張ろ！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

人との縁って不思議なもの。

 

20代の頃に通っていた渋谷のワインバー『シノワ』でソムリエとして働かれていた女性と、半年前に偶然再会しました！