ミックス不使用。サーターアンダギーを手作りしました

 

 

 

ミックス粉も市販されているのですが、薄力粉とお砂糖(黒糖)、卵、ベーキングパウダーで作れるんです。

 

しかも結構簡単。

 

揚げたてのサーターアンダギー、おいしいですよっ♪

 

二次発酵不要!アーサのフォカッチャ

 

 

 

沖縄の岩場に生える海藻、アーサ(あおさ)を使って、フォカッチャを作りました。

 

宗像堂のアーサフォカッチャがおいしかったのを思い出して「パン生地に練り込んでみよう」と思ったのがきっかけです。

 

 

黒くなったバナナを使って、パウンドケーキ作り

 

 

平日に1日休みを取るようにしてから、心に余裕ができるようになりました。

 

平日休みには、普段できない事務仕事や動画撮影&編集をしています。

 

 

先日は、バナナ&黒糖バナナケーキを作りました。

 

 

バナナは、キレイな黄色のものではなく、黒くなってしまったものを用意してください。

 

 

小麦胚芽を加えたので、香ばしいバナナケーキに仕上がりました。