スパイス使いが絶妙。壺屋「Soi(ソイ)」でおいしいランチ

  • 2019.05.11 Saturday
  • 17:49

 

 

 

 

もっと早く行っていれば良かった〜!!

 

壺屋にあるエスニックカフェ「Soi(ソイ)」 https://soinaha.tumblr.com/

 

 

 

 

ずっと前からSoiのことも知っていたし、美味しいという噂はよく聞いていたのですが「いつでも行けるし…」という思いがどこかにあり、行っていませんでした。

 

前はモーニングをされていましたが、現在は11:30〜17:00(L.O.16:00)の営業です。

 

 

スパイシーイエローココナッツカレーと散々迷って…

 

 

「やんばる鶏ひき肉のガパオライスプレート」をオーダー。

 

 

 

 

やんばる鶏のひき肉とゴーヤー、いんげん、ピーマン(?)、なすをスパイスとともに炒めてご飯に添え、玉子焼きをトッピング。

 

これが…

 

絶品っ!!!!!

カフェ飯でこんなに感動したのは久しぶりです。

 

店主さん(作り手)は、スパイス使いの天才です、間違いなく。

 

ひとくち食べ進めるたびに、次のひとくちが楽しみになる味。

じわじわと食欲がわくガパオライスです。

 


 

 

食後はミニパフェをいただきました。

 

7種類の中から2種のアイスが選べるのですが、私は島とうがらしチョコと山椒organicバニラをチョイス。

 

卵も牛乳も使わないヴィーガンアイスです。

こちらも感動! 島とうがらしの辛さがじーんわり効いてくるところ、ピリッと華やかな山椒の風味が最高です。

 

 

Soi、ホントもっと早く行っていれば良かった…。

 

近いうちにリピートします!

 

次回はまたガパオライスか(←相当気に入りました)、イエローココナッツカレーか、カシューナッツ炒めも美味しいと聞いたので、それか…

 

今から次回のSoiランチが楽しみです。

いつ行こう??

 

 

 

 

 

ゴカルナのカレーで元気出たーーー!

  • 2018.08.19 Sunday
  • 15:17

 

 

 

 

今日は、朝起きた瞬間からスパイシー系を身体が欲していました。

 

最近あまり食欲がなかったので、朝から空腹を感じるのは久しぶり!

 

明日からまたハードな一週間が始まるので、パワーを充電するためにも

 

 

 

 

ゴカルナ https://spicecurry.ti-da.net/ のカレーが必要でした。

 

 

 

 

8月のカレーは「ゴカルナ風キーマタイカレーとソムタム」。

 

 

 

 

たっぷりひき肉が入っています。それからシャキシャキ竹の子の食感と、とろーんとした茄子。

パクチーがトッピングされていて、横にソムタム(青パパイヤのサラダ)が添えられています。

 

何種類ものスパイスが混ざって複雑…なのですが、うまくまとまっていて爽快!

じわじわ様々な香りが溢れ、口から鼻にふわっと抜けていくのです。

 

 

 

 

先生(主人)はビーフカレー。

(バターチキンカレーとビーフカレーがお気に入りで、毎回このどちらかをオーダー)

 

 

ゴカルナのカレーはやっぱりすごい!

元気が出ましたっ!!

 

 

私は明日からしばらく休みがありませんが、途中でまたゴカルナパワーを注入したいと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

ヴィーガンカレーの美味しさにびっくり!niceness(ナイスネス)【沖縄・名護】

  • 2018.07.13 Friday
  • 16:50

 

 

 

 

ヴィーガン(完全菜食主義) 料理にどんなイメージをお持ちですか?

 

私は3年ほどヴィーガンを経験していますし、今でもヴィーガン料理が大好きなので、悪いイメージは持っていないのですが…

 

「味が薄い」「野菜と豆メインで物足りない」「美味しくない」こんな風に思っている方も多いかもしれません。

 

そんな方でも、ここのカレーを食べるとびっくりするはず。

 

 

 

 

沖縄県北部の名護市にあるヴィーガンカフェ「niceness(ナイスネス)」

https://gourmet.tabirai.net/article/niceness/ (←私が担当した記事です)

 

 

 

 

 

こちらでいただけるのは、動物性食品を一切使わないネパールカレー。

 

スパイスの複雑な香り、たっぷりの野菜と豆。

お肉がゴロゴロ入ったカレーも好きですが、毎日食べても胃が重たくならないのはnicenessのネパールカレー…だなぁ。

 

お肉が入っていないのに物足りなさは全く感じません。

 

名護なのでしょっちゅう食べに行くことはできないけれど、北部でカレーが食べたくなった時はnicenessへ行きたいと思っています。

 

イートインはもちろん、テイクアウトもできるので、家に持ち帰るのもありだなぁ。

絶対にヴィーガンにはなれないお肉Loverの先生(主人)に食べさせてみたいのです(笑)

 

 

 

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