桜と苺のロールケーキ@珈琲専科LOOP

 

 

カレンド沖縄で見てから気になっていたんです、珈琲専科LOOP のローズマリーのレアチーズケーキ。

 

一度お店に行こうと思い、向かったのですが、高速の出口を2度間違えて断念(笑)。

「今は行くタイミングじゃないのかも。ま、いつか機会があって行けるし」と思っていました。

 

 

そして、そのチャンスは昨日やってきました。

 

 

 

(カメラを持っていかなかったのでiPhone撮影)

 

友人の写真展がLOOPの2Fで開催中なのです。

 

写真展を楽しんだ後、LOOPで珈琲時間♪

 

 

 

 

桜と苺のロールケーキとKブレンド(その後に自家製ジンジャエールも)をいただきました。

 

わざとらしくない桜の香り&ほんのり塩気がきいていて、米粉を使ったスポンジはふわふわ。

小麦粉よりも軽い感じがしました。

 

こちらは季節限定ケーキで、後1週間ほどで終了だそうです。

 

次回はローズマリーのレアチーズケーキを(あれば)頼んでみたいと思います。

 

 

 

 

 

 

 

午後のおやつにスムージー♪ 桜香る、新春スムージー@Vita Smoothies

 

 

「毎朝スムージー作って飲んでいます」

 

というセリフに憧れています。

 

言ってみたい…けれど、野菜もフルーツも(そもそも食材が)冷蔵庫にストックしていない我が家は無理〜。

 

そんなわけで、スムージーが飲みたくなった時は、ジュンク堂の向いにある

「Vita Smoothies(ビタスムージーズ)」https://gourmet.tabirai.net/feature/fruits_vege/ へ。

 

 

アボカド、バナナ、レモン、牛乳で作る「 アボカドパワーランチ」が好きでよくオーダーしますが、今日は1月限定メニューを。

 

 

 

 

「宇治抹茶香り、桜あんの新春スムージー」です。

 

 

 

 

宇治抹茶とバナナがベースのスムージーに、小豆と小豆クリーム、桜餡、お団子がトッピングされています。

 

スイーツ系スムージーですね。

 

1月限定とのことなので、メニューから外れてしまう前にもう一度行きたいなぁ…

 

 

桜系スイーツや桜フレーバーが大好きな私。

桜餅はもちろん、これから桜系のスイーツが増える季節なので、今から楽しみなのです。

 

 

名護の桜、もう咲いているんだろうなぁ。

撮りに行きたい…

 

 

 

 

 

素直な甘さが魅力♪ JoieJoie326のケーキ【沖縄・読谷村】

 

 

 

 

もともと器に興味があったので、最近は陶房やギャラリーショップの取材を意識的に増やしています♪

 

その関係で、昨日は読谷村のケーキ屋さん

「JoieJoie326(ジョワジョワ)」 http://www.joiejoie326.com/ へ。

 

JoieJoie326では、イートインする際「火風水(ひふみ)」の器で提供してくださるのです。

 

 

 

 

ケーキは「パッションフルーツとさんぴん茶のオペラ」を。

 

華やかな器に色鮮やかなケーキ。

 

テーブルに運ばれてきた途端、パッと明るくなります。

 

 

さんぴん茶の香りは強くないけれど、ほのかに感じるような…

パッションフルーツの香りとプチプチッとした食感が良いです♪

 

 

 

 

 

冷蔵ケースには、品良くケーキが並べられていました。

 

読谷村から自宅までは45分ほどかかってしまうので、買って帰りたくてもなかなか…

 

ですから、イートインができるのは嬉しいです。

 

 

 

 

焼き菓子なら崩れないし、気軽に買って帰ることができますね。

 

読谷村は時々お仕事で行くのですが、前を通るたびに「JoieJoie326のケーキが食べてみたいなぁ」と思っていたんです。

 

やっと叶いました。

 

お菓子に使うのは、白砂糖ではなく、きび糖や沖縄の黒糖、アガベシロップ。

その他にも卵、小麦粉、キッシュに使う野菜など、材料にこだわりを持っておられます。

 

 

だから「素直な味」と感じたのだなぁ。

身体にスーッと染み込むおいしさだったのです。

 

家の近くにこんな素敵なケーキ屋さんがあるなんて、読谷村に住んでいる方がうらやましくなりました。