大人気の沖縄そば屋さんEIBUNでランチ♪

 

 

 

今日はミーティングの後「ランチ行きましょうか♪」となって

 

 

 

 

壺屋のOkinawa Soba EIBUN(エイブン)へ。

 

新しいタイプの沖縄そば屋さんです。

 

ちなみに写真に写っているのは仕事仲間↑。

「ブログに載せるけど」と言ったらポーズしてくれました(笑)

 

今日はiPhone撮影です。

 

 

 

 

私が注文したのは「釜玉ぶっかけ沖縄まぜそば」。

 

麺の上に出汁醤油がかかっていて、甘辛く煮たチャーシューとネギ、かつおぶし、海苔、生卵がトッピングされています。

 

麺は生麺なのでちゅるん♪とした食感。

 

しっかり混ぜてまずはそのままで、途中で卓上の柚子胡椒を加えて味の変化を楽しみました。

 

EIBUNのまぜそば…絶対にビールに合う!と思います。あ、ハイボールでも良いかも。

 

こちらは人気店なので、平日でも12時を過ぎると満席が続きます。

待ちたくない方は早めにどうぞ。

 

 

※こちらのブログは過去記事から

沖縄のお味噌汁は具沢山!一杯で満腹!「味噌めしや まるたま」

 

 

沖縄そばやタコス、ハンバーガーもおいしいのですが、沖縄に観光に来られた方にぜひ食べていただきたいのは

 

 

 

 

お味噌汁!!!

 

沖縄のお味噌汁は一杯で満腹になるほど具沢山なのです。

 

食堂では“みそ汁”というメニューもあります。

こちらはサイド的メニューではなく、ご飯も付いてメイン料理になるほどのボリュームなので、間違ってご飯や他のサイドメニューをオーダーしないようにお気を付けください。

 

 

私のおすすめは

 

 

 

 

那覇市のハーバービュー通りにある「味噌めしや まるたま」

https://manimanimag.jp/a0726_20190130/

 

(マニマニマグで取材をさせていただきました)

 

 

 

 

豚肉や青菜、しめじ、お豆腐、卵が入っています。

しかも具が大きい。

 

飲むというより→完全に食べる感覚です。

 

https://manimanimag.jp/a0726_20190130/

 

味噌めしや まるたまは7:30〜朝ごはんも食べられるので、ぜひ。

 

 

 

沖縄の代表的沖縄そば「きしもと食堂 八重岳店」

 

 

 

 

懐かしくてホッとする沖縄そば。

 

 

 

 

本部町の「きしもと食堂 八重岳店」です。

 

本部町営市場すぐ近くの本店(?)は座席数も少ないので、オープン直後でも行列が出来ることも。

 

 

 

 

八重岳店は45席ありますから(←食べログ情報)本店よりはすんまりと座れるはず…ですが、やはりこちらも人気店なので、ランチのピークを外すのが正解かもしれません。

 

 

 

 

そばメニューは1種類。

特大、大、小の3サイズから選びましょう。

 

 

 

 

ジューシー(沖縄風炊き込みご飯)も食べたい私は、いつも小を選びます。

 

旨みがギュッとつまったジューシー。

サラサラッとお腹におさまります。

 

 

 

 

きしもと食堂の沖縄そばは、とてもシンプル。

 

これまでいろんな沖縄そば屋さんへ行きましたが、ここが一番シンプルかもしれない…と思います。

 

木灰麺は程よいコシとモチモチ感。

甘く煮込まれた三枚肉とスープはじーんわりと心に染み込みます。