はちみつを練り込んだしっとりパン「SmileFactory RIN (北谷)」

  

 

パンが好きです。

好きというより、パンがないと生きていけないレベル。

 

先日立ち寄った北谷の SmileFactory RIN のパンがおいしかったので、ご紹介。

 

 

お邪魔したのは10時頃だったかな。

こちらは8:00オープンですが、このぐらいの時間が最もパンが並んでいるそうです。

 

 

 

 

すべてのパン生地に蜂蜜を練り込んでいるそうで、とてもしっとりとしています。

 

 

いくつか購入した中で私が1番感動したのは、月桃風味のパン生地に白玉あんこを包んだムーチーパン。

 

 

月桃の香りがふわん♪

中はもっちりとした白玉と、粒あん。

 

月桃の香りやムーチーが好きな方はぜひ!

 

 

一緒に、チーズティーもテイクアウト。

 

タピオカドリンクの次に流行る!と話題のチーズティーは、アイスティーにチーズクリームをトッピングしたドリンク。

 

新感覚だけど、どこか懐かしい味わい。

SmileFactory RINへ行くたび、絶対テイクアウトします★

 

 

 

沖縄市の老舗パン屋さん「zazou(ザズー)」でイートイン

 

 

 

 

Dear Okinawa, https://dearokinawa.com/ オープンから6日が経ちました。

 

「え、まだ6日? もう3週間ぐらい経っているんじゃない?」そんな感覚です。

 

本業に加えてDear Okinawa,の業務(商品プロデュース)をこなすのはなかなか大変ですが、毎日が充実していてとても楽しいです。

 

「あー、生きてる!」って感じ(笑)

 

 

さて。

 

この日は仕事関係で沖縄市、コザへ。

 

用事は1時間ちょっとで終わったので、どこかに寄り道してから帰ろう♪と思いました。

 

 

 

 

ということで、大好きなパン屋さん「zazou(ザズー)」

https://www.facebook.com/zazou1989/ へ。

 

1989年創業の老舗パン屋さんです。

 

イートインもできることを前日に知り、パンを購入してから早速。

 

 

 

 

 

苺とラズベリーのデニッシュを店内でいただきました。

 

 

 

 

シナモン香るカプチーノと。

 

 

 

 

バナナキャラメルデニッシュと迷ったのですが、ビタミンC摂取のためにも苺の方を選びました。

今が旬ですし。

 

苺とラズベリーのデニッシュはバターの香りたっぷり。

フルーツの酸味とまろやかなカスタードクリームがよーく合っていました。

 

 

 

 

 

コザのことを知り尽くしている仕事の先輩おすすめの「スマイルパン」と、一目でおいしいことが伝わってくる「塩キャラメルスコーン」を購入。

 

こちらはお持ち帰りしました。

 

せっかく沖縄市へ行ったので大好きなTESIOにも寄りたかったのですが、この日は我慢。

次回のお楽しみにしたいと思います。

 

 

 

 

 

素材の旨さが際立つシンプルなパン「水円(すいえん)」

 

 

 

 

先日「初めまして」の方と話していたら、その方もパン好きということが判明しました。

 

30代の男性で “パン好き” ってちょっと珍しいですよね?

 

しかも、お気に入りは読谷村の水円なんですって♪

 

 

 

 

私も好きです。

 

水円(すいえん)https://manimanimag.jp/a0692_20181225/

 

 

 

 

店主の森下さんは、宗像堂で修業された方。

 

お店の佇まい、というか漂う空気感がどことなく似ているような…。

 

 

 

 

水円の天然酵母パンはとても素朴。

 

 

 

 

旨みがギュッと詰まったパンは、焼き立てよりも翌日の方が旨みが増すような気がします。

 

 

 

 

11:00〜15:00の間は、店内でランチも楽しめます。

 

Today’s small dip plate:3種のディップとスープ、野菜の副菜にパンが添えられています。

 

 

 

 

野菜の味が濃い!濃い!

味付けはシンプルで、素材の美味しさが引き立っていました。

 

 

 

こういうメニューって、きっと毎日でも飽きない。

 

 

 

ちょっと遠いのだけれど、今年も通いたいなぁ。