伝統的な京料理を礎に。京都『佳久(かきゅう)』でゆっくり晩ご飯

  • 2017.05.09 Tuesday
  • 21:10

 

 

京都旅ブログにもうしばらくお付き合いください。

 

 

2日目の夜は、私が京都ブログ(おいしい京都.com)をしていた頃に出会い、それからずっとお付き合いが続いているichiさんと。

彼女はお嬢様を連れて1年に2回ぐらい沖縄に遊びにきてくれるので「すごく久しぶりに会う」というわけではありませんが、京都で会うのは久しぶり♪

 

 

 

 

佳久(かきゅう)http://www.kakyu.net/shop.html へ。

 

私の「コース料理ではないお店」のリクエストでこちらを予約してくれました。

なぜって、最近はコース料理だと食べきれないことが多いので(途中から「あと何品出てくるの?」と不安になることも)、アラカルトの方が気楽に美味しくいただけるのです。

 

 

メニューから気になるものをオーダー。

飲み物はまずビール。その後は京都の日本酒を2合いただきました。

 

 

 

 

付き出しは、鶏肉のごま味噌和え……だったかしら。

 

 

 

 

とろっ♪クリーミィな汲み上げ湯葉。

 

京都滞在中に食べたかったもののひとつが生湯葉でした。

沖縄で美味しい生湯葉には出会えないので…… 豆腐文化が今も残っている沖縄で、生湯葉が手に入らないことが不思議です。

 

 

 

 

だし巻き玉子が嫌いな人なんて、どこにもいないと思います。

じゅわ〜♪しっとり。品の良い出し巻き玉子でした。

 

 

 

 

ホタルイカ天ぷら。

ホタルイカが大好きで、京都に住んでいた頃は(兵庫県はホタルイカ漁が盛ん)旬の時期になるとホタルイカを加えたペペロンチーノを作ったものです。

 

肝のほんのり甘くて心地良い苦みがいいんですよね〜。

 

 

 

 

タコは天ぷらにして食べるのが一番好きです(もちろん水だこはお刺身で)。

 

 

 

 

黒毛和牛のタタキは、香ばしい香りと独特の食感が最高。

家では作れないので(外ではレアでも全然平気で食べてしまいますが、家だと何だか怖くて)信頼できる飲食店のメニューで見つけると必ずオーダーします。

 

 

 

 

京都と言えば鱧(ハモ)でしょう!

でも、フライでいただくのは初めてかもしれません。

 

表面はサクサク♪中はふっくらしっとりで、美味しかったです。

 

 

 

 

グジの酒蒸し……だったかな。

あ、グジというのは甘鯛のこと。京都ではグジと呼びます。

 

 

 

 

デザートにいただいたのは、凍ったプリン。

カタラーナとかではなく、本当に凍ったプリンでした(笑)

 

「プリンを凍らせると美味しい」と聞いたことがありますが、私は凍らせない方が好きかもーーー。

 

でもでも、佳久は個室もあり、落ち着いてのーんびりと食事ができるところが良かったです。

 

 

さて。

京都旅ブログですが、あと5記事ほど続く予定です。

日常(沖縄)記事を書くためにも、スピーディーにアップしていきたいと思います。
コメント
さちこさんの京都コメントもやはりいいです♪落ち着きます。
もう行きたくなっちゃってます
  • くり
  • 2017/05/10 12:44 PM
くりさん

お久しぶりです♪

やっぱりいいですよねぇ、京都。
私も写真を見返していて、今すぐにでも行きたい気持ちになっています。

くりさんは秋頃に行かれる予定ですか??
  • さちこ
  • 2017/05/11 8:34 AM
実は4月に伺いました。秋の前に7月も伺う予定です。
でも、今頃の新緑も本当にいいですよね〜
お写真拝見してると一泊でいっちゃおうかなと思ってしまいます。

そして、京都って胃がいっぱいほしくなっちゃいます(伺いたいお店が色々あるので)
  • くり
  • 2017/05/11 12:36 PM
くりさん

4月に? そうだったのですね。
京都が最も賑やかになる時期ですよね。紅葉の時期もロマンチックですし、雪の積もった京都も♪

つまり、どの時期でも京都は素敵ですね。

分かります! 私も胃がいっぱいほしくなっちゃいます〜。
  • さちこ
  • 2017/05/12 10:20 AM
管理者の承認待ちコメントです。
  • -
  • 2017/05/12 7:39 PM
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