うるま市石川のカフェ『NIWA CAFE』で絶品クロックムッシュ

  • 2017.12.17 Sunday
  • 21:49

 

 

 

 

こんばんは、フォトライターのさちこです。

 

今日は久しぶりのお休みでした。

午前中は豊崎の美らSUNビーチで開催されたパンスイーツフェスタへ行き(寒すぎて30分程で退散)、午後は家でゆっくり過ごしました。

休めば良いのに、結局気になって仕事をしてしまったという……仕事大好き人間です(笑)

 

 

先日まで、取材でうるま市通いが続いていました。

 

 

 

 

そんな時に出会ったカフェが、うるま市石川の

『NIWA CAFE(ニワカフェ)』https://www.facebook.com/NIWA-CAFE-1483887868495560/

 

 

 

 

人気No.1(と思います)のクロックムッシュをいただきました。

 

 

 

 

クロックムッシュって食パンやイギリスパンを使うことが多いのですが、NIWA CAFEで使うのはブリオッシュ。

 

 

 

 

自家製ブリオッシュに合わせて作ったベシャメルソース。

ふわふわでしっとりとしたブリオッシュと、重過ぎないベシャメルソースが一体化していて、一度食べ始めたら止まりません。

 

クロックムッシュで感動したのは、NIWA CAFEが初めてです。

 

 

うるま市石川には気になっているカフェがたくさんあるのですが、次のうるま市訪問時もNIWA CAFEに寄ってしまいそうです。

 

そうそう、NIWA CAFEの向かいにある『Galleryはらいそ』の記事を書きました。

ぜひ → http://okinawaclip.com/ja/detail/2326

 

 

 

 

 

 

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