幸せのシフォンケーキ♪ コトリ焼菓子店

  • 2018.04.06 Friday
  • 12:06

 

 

 

 

大好きなので、何度でも紹介します。

 

 

 

 

コトリ焼菓子店 https://manimanimag.jp/a0232_20171115/

 

昨日は3回目の撮影をさせていただきました。

何に掲載されるかは、時期を見計らってお知らせさせてください。

仕事…ですけど、お店のセレクトは基本的に私なので、取材先はほとんどがお気に入りの店。

 

 

 

 

 

コトリ焼菓子店のシフォンケーキは、私の中でシフォンケーキ界のNo.1★

 

ふわっふわでしっとり。

繊細で透明感があるのです。

 

 

 

 

プレーンが1番好きですが、木いちごや抹茶金時は色鮮やかなので、人に差し上げる時はおすすめ。

 

シフォンケーキの繊細な風味を感じたい私は、コーヒーとは一緒にいただきません。

だいたいお水かお湯。

味わった後にコーヒーを淹れます。

 

 

 

 

今回はとても濃厚な「ラムチョコケーキ」も♪

 

少し冷凍庫で冷やし固めてから味わうという方法を店主の岸本さんから教えていただき、そのようにしていただいてみました。

常温でいただくよりも濃厚さが感じられるそうです。

 

エスプレッソやラム酒、ウイスキーなどに合わせても間違いなく合いそう!

次回はお酒と合わせてみよう♪

 

 

コトリ焼菓子店が沖縄にあって良かった!

 

 

 

 

 

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