沖縄の代表的沖縄そば「きしもと食堂 八重岳店」

  • 2018.11.25 Sunday
  • 17:35

 

 

 

 

懐かしくてホッとする沖縄そば。

 

 

 

 

本部町の「きしもと食堂 八重岳店」です。

 

本部町営市場すぐ近くの本店(?)は座席数も少ないので、オープン直後でも行列が出来ることも。

 

 

 

 

八重岳店は45席ありますから(←食べログ情報)本店よりはすんまりと座れるはず…ですが、やはりこちらも人気店なので、ランチのピークを外すのが正解かもしれません。

 

 

 

 

そばメニューは1種類。

特大、大、小の3サイズから選びましょう。

 

 

 

 

ジューシー(沖縄風炊き込みご飯)も食べたい私は、いつも小を選びます。

 

旨みがギュッとつまったジューシー。

サラサラッとお腹におさまります。

 

 

 

 

きしもと食堂の沖縄そばは、とてもシンプル。

 

これまでいろんな沖縄そば屋さんへ行きましたが、ここが一番シンプルかもしれない…と思います。

 

木灰麺は程よいコシとモチモチ感。

甘く煮込まれた三枚肉とスープはじーんわりと心に染み込みます。

 

 

 

 

 

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