ふわっ、しっとり♪シフォンケーキ黄金レシピ

 

 

 

 

1、2年前だったと思うのですが、読者様から「シフォンケーキのレシピを教えてください」とコメントをいただきました。

 

返信をしようと思っていたのですが、なんと間違って削除してしまい(ごめんなさい!!!)お返事ができていませんでした。

 

その方が、まだシフォンケーキのレシピを必要としているのか、そしてこの記事を読んでくださるか分からないのですが、いつか気づいてくださると信じて、作り方とレシピを公開しました。

 

 

 

 

私がいつも作るシフォンケーキは小さめで、14cmの型を使います。

 

動画では、私なりのこだわりポイントも解説しているので、ぜひ見てみてください。

 

 

 

シフォンケーキ【14cm型】

 

小麦粉・・・60g

卵白・・・2個(Lサイズ)

卵黄・・・3個

三温糖・・・35g

水・・・50cc(軟水)

塩 ひとつまみ

サラダ油・・・40cc

バニラオイル・・・10滴

 

焼き時間→予熱した170度のオーブンで30分。

 

 

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