私のお菓子作りの原点、バニラキッフェルン

 

 

 

子どもの頃、よく母とお菓子作りをしました。

 

クッキー、パイ、ケーキ、ドーナツ…

 

その中でも一番作ったのは、たぶんバニラキッフェルン。

 

ドイツ・オーストリアの伝統菓子です。

 

実家では“うさぎの耳クッキー”と呼んでいました。

 

 

ふと、うさぎの耳クッキーを思い出し、ものすごく久しぶりに作ってみました。

 

動画に撮ったので、よければ見てみてください。

 

 

 

 

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