2021.11.06 Saturday
私の好きなパン屋さん「水円(読谷村)」
「沖縄で好きなパン屋さんは?」
と聞かれた時に私がよく答える一軒は、読谷村にある「水円(すいえん)」です。
3本指に入るほどのお気に入り店で、こちらのパンは何というか…噛み締めるほどにじわじわと元気がみなぎってくる感じがするのです。
小麦粉を控えている方も最近は多いかもしれませんが、私はグルテンアレルギーでもなんでもないので控えてはおらず、むしろ「天然酵母パンって発酵食品だから身体に良いのでは?」と思っているぐらいです。
水円で私が必ず購入するのが
★島バナナとココナッツのパン
★シナモンロール
★読谷村の生姜とナッツのパン
★伊江島黒糖とココナッツのビスケット
人気店なので、確実に行くことがわかっている時は事前に連絡をし、お取り置きを。
先日ちょうど近くで取材があったので、もちろん水円に寄り道♪
次はいつ行けるかなー。