牧志公設市場近くの『ししや』で石垣牛を堪能♪

  • 2016.06.14 Tuesday
  • 11:15


 


お世話になった方からディナーのお誘いを受けて、昨日は

 


牧志公設市場のすぐ近く、むつみ橋通りにある

『ししや』 http://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47012807/ に行ってきました。


こちらはお肉屋さん(和ミート)の直営店。
質の良い石垣牛が味わえます!

 


ということで、最初から赤ワイン♪

グラスワインの種類が多くて迷いましたが、アルゼンチンのマルベック(ぶどう品種)100%の赤ワインがあったのでそれに決めました。
ジューシーでふくよかな果実味が感じられるマルベックが好きです。

 

 

看板メニューのひとつ「石垣牛炙りにぎり」はマストオーダーです。

しゃぶしゃぶに使われる薄めのお肉ですが、存在感がすごい!
噛まなくても良いぐらい柔らかくてまろやか。繊細な肉質に驚きました。

 

 

「牛タンにぎり」もおすすめ。

タンも薄いのですが、歯ごたえはしっかりとあり、瑞々しくて何貫でも食べられてしまいそうなほど。

 

 

牛すじの煮込みは牛すじがたっぷり入っていて嬉しかったです。
”牛すじの煮込み” なのにお肉がほんの少ししか入っていないお店も多いので。

下にレタスが隠れていて、シャキシャキとした食感もアクセントになっていて良かったです。


ビールや日本酒も間違いなく合うはず。

 

 

みすじのステーキ(もちろん石垣牛)は、噛みしめる度に旨みエキスがじわじわ口一杯に広がって、幸せな気持ちで満たされました。
美味しー、美味しーー、美味しーーーーっ!!!

ステーキが大好きなので、今思い出すだけでもテンションが上がっています。


6月末に東京からゲストが来てくれるので、ししやに連れていこう!と思いました。
ワインとお肉が大好きな人(←まさに私)にはかなりお薦めの一軒です。


The 肉屋(ししや)
住所:沖縄県那覇市牧志3-1-1
電話:098-869-5448
営業時間: 11:00〜22:00(L.O.21:00)
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