ボリュームたっぷりのフレンチトースト@オハコルテベーカリー【沖縄・泉崎】

  • 2018.10.15 Monday
  • 21:13

 

 

インスタはほぼ毎日アップしているのですが、最近ブログまでなかなか手が回りません。

 

仕事(取材)から家に戻るとすぐにその日撮影した写真の整理をしています。

そんなことをしていると時間があっという間に経っていて、メールの返信や翌日の用意…気付くと寝る時間。

 

ブログネタは山ほどあるのですが。

 

 

 

 

ということで、今日は写真だけ(笑)

 

今日は那覇市泉崎にある「オハコルテベーカリー」 https://ohacorte-bakery.com/ の取材でした。

 

季節のフルーツがたっぷりトッピングされたフレンチトースト♪

 

オハコルテの「レモンとシュガー」のフレンチトーストもおいしいんですけど、こちらは甘さが抑えられていて(添えられたメープルシロップでこの三の甘さに調節できます)フルーツや山盛り。

 

おいしい上に写真映えするフレンチトーストでした♪

 

 

明日はまた北部です。

名護&本部町の沖縄そばとステーキ撮影。

頑張ります。

 

皆さまもキラキラ輝く1週間を。

 

 

 

 

 

 

 

パンが大好きだから…

  • 2018.10.14 Sunday
  • 15:43

 

 

 

 

「好きな食べ物は?」

 

と聞かれたら「パン!」と即答できます。

 

食べることはもちろんですが、パン屋さんへ行くこと、撮影(取材)させていただくこと、パン本を読んでいる時間もすごく好きな時間。

 

 

 

 

秋号のporte(ポルト)はパン特集。

 

取材中はワクワクしっぱなしでした。

 

 

 

 

今回は手タレもしています(笑)

 

充実した内容になっていますので、ぜひ!

 

 

 

 

 

 

 

 

パン本を眺めているだけで幸せを感じる私。

 

パン本を見つけると、中身を見ずに購入してしまいます(本屋さんよりも、ネットで見つけて買うことが多いかな)。

 

最近は読む時間があまりのでどんどん溜まっていて、読みたくてウズウズしています。

 

 

 

 

パンシェルジュ検定も受けてみようと思って、まずはテキストを購入。

 

パラパラッとめくってみましたが、なかなか難しいのでしっかりと読み込まないと…

 

 

これも沖縄そば!? 鶏肉たっぷりの鶏そば@いしぐふー

  • 2018.10.08 Monday
  • 17:36

 

 

 

 

沖縄に住み始めてから好きになった料理はいくつかあるのですが、そのうちのひとつが「沖縄そば」です。

 

旨みが凝縮されたあっさりスープに柔らかな麺、そして三枚肉(やソーキ or ソーキ)がトッピングされた沖縄そば。

 

お店によってダシや麺が異なり、食べ比べをするのも面白いのです。

 

 

 

 

港川ステイツサイドタウン(外人住宅)にある沖縄そば屋さん

「鶏そば屋いしぐふー」 https://manimanimag.jp/a0607_20181002/

 

JTBパブリッシングのWebメディア「マニマニマグ」で紹介させていただきました。

 

 

 

 

テーブル席、カウンター、そして店内にはVIPルームもあります(笑)

 

 

 

 

鶏そば屋いしぐふーのそばは、“やんばる地鶏”を使った鶏そばです。

 

沖縄そばのスープは一般的に豚+カツオを使いますが、こちらは鶏のみ!

 

 

 

 

 

トッピングされているのも三枚肉やソーキ(豚)ではなく、鶏肉。

 

炙った胸肉と塩コショウで味付けされた胸肉です。

 

 

鶏胸肉だから、あっさり。

 

 

 

 

 

 

「いしぐふー」は沖縄県内に何店舗かあり、各店舗異なる個性あふれる沖縄そばがいただけます。

 

全店舗(で良いのかな…)で楽しめるサービスが野菜しゃぶしゃぶ。

 

鶏そば屋いしぐふーの沖縄そばは、他店では味わうことのできない一杯です。

 

 

 

「ここ、気になるー」という方は、ぜひこちら↑で詳細を。

 

 

 

 

 

 

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