幸せのシフォンケーキ♪ コトリ焼菓子店

  • 2018.04.06 Friday
  • 12:06

 

 

 

 

大好きなので、何度でも紹介します。

 

 

 

 

コトリ焼菓子店 https://manimanimag.jp/a0232_20171115/

 

昨日は3回目の撮影をさせていただきました。

何に掲載されるかは、時期を見計らってお知らせさせてください。

仕事…ですけど、お店のセレクトは基本的に私なので、取材先はほとんどがお気に入りの店。

 

 

 

 

 

コトリ焼菓子店のシフォンケーキは、私の中でシフォンケーキ界のNo.1★

 

ふわっふわでしっとり。

繊細で透明感があるのです。

 

 

 

 

プレーンが1番好きですが、木いちごや抹茶金時は色鮮やかなので、人に差し上げる時はおすすめ。

 

シフォンケーキの繊細な風味を感じたい私は、コーヒーとは一緒にいただきません。

だいたいお水かお湯。

味わった後にコーヒーを淹れます。

 

 

 

 

今回はとても濃厚な「ラムチョコケーキ」も♪

 

少し冷凍庫で冷やし固めてから味わうという方法を店主の岸本さんから教えていただき、そのようにしていただいてみました。

常温でいただくよりも濃厚さが感じられるそうです。

 

エスプレッソやラム酒、ウイスキーなどに合わせても間違いなく合いそう!

次回はお酒と合わせてみよう♪

 

 

コトリ焼菓子店が沖縄にあって良かった!

 

 

 

 

 

どうやって食べるの?すっごいボリュームの氾濫バーガー

  • 2018.04.01 Sunday
  • 16:36

 

 

 

 

瀬長島ウミカジテラスへロケハンに行ってきました。

 

 

 

 

一件目は『チムフガス』 https://www.umikajiterrace.com/profile/chimuhugasu/ へ。

 

 

 

 

アボカドスパイシーバーガーも気になりましたが、人気No.1の氾濫バーガーを。

 

 

 

 

予想以上に高さがあって大きくて、運ばれたきたときはびっくり!!

こんなに大きなハンバーガーは初めてです。

 

 

 

 

ハンズに挟まれているのは、たっぷりのレタスとタルタルソース、厚切りのベーコン、2枚のハンバーガー、カリカリチーズ。

ソースはケチャップではなくサルサソース。

 

氾濫バーガーっていったい何cmぐらいあるのかな? 定規を持参すれば良かった。

 

もちろんガブッとかぶりつくことが出来ないサイズなので、ナイフとフォークでいただきます。

肉汁がじゅっわーーーーっとしたたるハンバーグ。旨味たっぷりの脂がおいしいベーコン、カリカリッとしたチーズ、すべてが合わさって食が進みます。

 

これは絶対ビールに合う!!!

 

ひとりで完食するのは無理ですが(私の場合)、かなり美味しくて、またぜひ食べに行きたいと思いました。

 

 

 

ご褒美パンケーキ♪ 『食堂黒猫(那覇市首里)』

  • 2018.03.29 Thursday
  • 18:17

 

 

 

 

『食堂黒猫』が大好きです。

 

特に気分が上がるのがパンケーキ。

https://gourmet.tabirai.net/article/bistrolebongout/

 

 

 

 

パンケーキって滅多にいただかないのですが(←嫌いというわけではありません)食堂黒猫は別。

 

洗練されたこの一皿は、私のご褒美スイーツ♪

 

 

 

 

横から見ても上から見ても芸術的。

 

シェフ=Sakiさんの頭の中ってどうなっているのだろう?

食材の組み合わせが珍しくユニークで、他では絶対にいただけないお料理ばかりなのです。

 

 

 

 

マニマニマグで取材をさせていただき、好きという気持ちが前よりももっと強くなりました。

 

https://manimanimag.jp/a0396_20180328/

 

 

読んでいただけると嬉しいです。

 

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