2015.11.18 Wednesday
突然パスタが食べたくなって、浦添市の『HOUSE』へ
ふと「あ、○○が食べたい!」と思うこと、ありませんか?
私はよくあります。
先日、突然「パスタが食べたいモード」になってしまい、ネットで美味しいパスタが食べられるお店を探しました。
行ったことがないお店が良いなぁと思ったので
浦添市(うらそえし)の
『HOUSE(ハウス)』 http://r.gnavi.co.jp/n4mwrzzc0000/ に決めました!
決め手となったのは「無農薬・有機栽培で育てられた県産野菜を使っている」ところ。
素材の味を活かしたパスタがいただけそう♪と思ったので。
私は「メディチ風スパゲッティ」を。
「メディチ家と何か関係が?」と思ったので、家に帰ってから調べてみました。
どうやら、ボロネーゼソースの仕上げに生クリームを加えるソースを「メディチ風」と呼ぶらしいです。もしかしてメディチ家発祥レシピなのかしら??
粗挽き肉の旨みとトマトの酸味、生クリームのコク、そしてパルミジャーノ・レッジャーノの風味がバランス良く、手打ちのフェットチーネによぉく絡んで美味しかったです。
「お野菜たっぷり農園風」も美味しそうでした。
緑と黄色のズッキーニ、人参、ゴーヤー、玉ねぎ、インゲン、パプリカ… 本当にお野菜たっぷり。
浦添市って少し遠いイメージがあったのですが、近いのですね。
ここなら来たい時に来られます。
次回は、今回迷った赤いカルボナーラかサルディーニャ産カラスミのスパゲッティ、ローマ風カルボナーラにしてみようと思います♪