突然パスタが食べたくなって、浦添市の『HOUSE』へ



ふと「あ、○○が食べたい!」と思うこと、ありませんか?
私はよくあります。

先日、突然「パスタが食べたいモード」になってしまい、ネットで美味しいパスタが食べられるお店を探しました。
行ったことがないお店が良いなぁと思ったので

 


浦添市(うらそえし)の
『HOUSE(ハウス)』 http://r.gnavi.co.jp/n4mwrzzc0000/  に決めました!

決め手となったのは「無農薬・有機栽培で育てられた県産野菜を使っている」ところ。
素材の味を活かしたパスタがいただけそう♪と思ったので。

 

 

私は「メディチ風スパゲッティ」を。

「メディチ家と何か関係が?」と思ったので、家に帰ってから調べてみました。
どうやら、ボロネーゼソースの仕上げに生クリームを加えるソースを「メディチ風」と呼ぶらしいです。もしかしてメディチ家発祥レシピなのかしら??

粗挽き肉の旨みとトマトの酸味、生クリームのコク、そしてパルミジャーノ・レッジャーノの風味がバランス良く、手打ちのフェットチーネによぉく絡んで美味しかったです。

 


「お野菜たっぷり農園風」も美味しそうでした。
緑と黄色のズッキーニ、人参、ゴーヤー、玉ねぎ、インゲン、パプリカ… 本当にお野菜たっぷり。

浦添市って少し遠いイメージがあったのですが、近いのですね。
ここなら来たい時に来られます。
次回は、今回迷った赤いカルボナーラかサルディーニャ産カラスミのスパゲッティ、ローマ風カルボナーラにしてみようと思います♪
 

沖縄のアメリカ!嘉手納マリーナ内の「シーサイドリストランテ」でランチ




昨日の夜、父と母が東京へ帰りました。
あっという間の3日間だったなぁ。


父&母沖縄滞在1日目はあいにくの雨でした!
初日はうるま市の伊計ビーチ方面を案内したかったのですが、予定を変更。

まずは……

 

 

シーサイドリストランテ 
http://tabelog.com/okinawa/A4703/A470304/47007650/ へ。

こちらは嘉手納基地内のレストランですが、一般開放されているエリアなのです。

東京に住んでいた頃は何度か厚木基地や横須賀基地へ遊びに行きましたが、沖縄に来てから基地内に足を踏み入れるのは初めて!
久しぶりに英語が話せるわ♪とワクワクしていたのですが、日本人スタッフが対応してくれたため、最初から最後まで日本語でOKでした。
どんどん英語を忘れていく〜〜(涙)
ちょっと仕事が落ち着いてきたら、英会話をリスタートさせよぉっと!

 

 

父の希望で、店内席ではなく開放感のあるテラス席へ。

海を覗くと

 

 

驚くほどたくさんの魚が!
メニューにマヒマヒ(シイラ)のお料理があったので、父は「マヒマヒじゃないか?」と言っていましたが(笑)正解はボラでした。

 

 

お料理をオーダーすると、すぐに薄くてカリカリの小さなパンとガーリックオイルが運ばれてきました。
これが美味しかったー★
(お料理は全ては撮っていないので、一部ご紹介しますね)

 


Mozzarella Cheese Sticks(モッツァレラチーズスティック)

名前の通り、モッツァレラチーズを揚げたものです。
これは間違いなく白ワインに合うでしょう。

 

 

Seaside Nacho's(シーサイドナチョス)

イメージしていたものと全く違ったのですが、これはこれでありだと思いました。

ちなみに、私がイメージしていたのはこんな感じ↓

 


 
こちら↑は、北谷の「オブリガード」のナチョス。
詳しくは → http://www.oishii-okinawa.com/?eid=479

 

 

モッツァレラチーズ&チェダーチーズに覆われている下には、サラミやソーセージ、ひき肉、オリーブなどが隠れていました。
いろんな風味が口一杯に広がって美味しいのですが、4切れでお腹が膨れます……
「アメリカ人の胃袋が欲しい〜!」と本気で思いました。

 


 
Vodka Chicken(ウォッカチキンのパスタ)

味見をしていないので感想は述べられませんが、「日本の味付けとは違う!初めて食べる味」とのこと。

美味しかったので残したくはなかったのですが、1人前が3人分ぐらいあったのでいろいろと残してしまいました。
残念無念……

 


 
ここは基地の中なので、支払いは基本的にUSドル。円も使えますが、お釣りはドルで返ってくるので、アメリカへ行く予定のない方はカード支払いがお薦め(サインをする際、チップを足した合計金額を記入します)。

気になるメニューがまだまだ沢山あるので、次回は大勢で行っていろいろオーダーをして、シェアしたいなぁ♪


 

2度目のBACAR OKINAWA



ちょっと前になってしまうのですが、2度目のBACAR OKINAWAへ行ってきました。

最初の訪問はこちら  http://oishii-okinawa.com/?eid=492

 


BACAR OKINAWA (バカール) http://www.bacar.jp/


こちら、すごーーく人気店なので事前に予約をすることをお薦めします。
私たちは前々日ぐらいに予約をし当日は18:00に伺ったのですが、店内続々と予約済のお客様で埋まってしまいました!

 


一杯目は大好きなヒューガルデンホワイトを。

あれは何年前だったかな……
ビール嫌いだった私を→ビール好きに変えてくれるキッカケになったのがヒューガルデンホワイトなのです。


お料理は

 


赤海老(ニンニク、タイム、鷹の爪オイル)。
以前どなたかのブログで拝見し「食べてみたいなぁ」と思っていて。
じんわりとした甘さがあり、小さいのに海老味噌もしっかり詰まっていて贅沢★

 


カプレーゼは水牛のモッツァレラ。
1口齧るとジュッワーっとミルクがあふれ出て美味しいのです。
水牛のモッツァレラと、そうでないモッツァレラは完全に別物だと思う……。
 



自家製県産ハム三種盛合せは左から伊江島産 合鴨の燻製、島豚の自家製ロースハム、もとぶ牛のブレザオラ(牛肉の生ハム)。
1枚1枚薄いのに旨みは濃く、辛口の白ワインにはぴったりのおつまみです。

BACARのお料理は何をオーダーしても間違いがなく、どれも甲乙つけられないほど素晴らしい★


そしてBACARの1番人気

 


マルゲリータを食べずには帰れません!

Pizza生地そのものに旨みがあって美味しいので、トッピングはこのぐらいシンプルが良いですね。 私はトッピング無しの素ピザも食べてみたいと思うのだけれど……。
トマトソースはフレッシュで透明感があり、無駄な物が使われていないことがよく分かります。

「沖縄で一番美味しいピザ」として有名なBACARですが、私は「全国版 美味しいピザランキング」にも入るのでは?と思います。

次回の予約、またしなくては♪