2016年も♪ ボジョレー・ヌーヴォー

 

 

先生(=主人)と一緒に味わう14度目のボジョレーヌーヴォー。

 

 

 

 

今年の出来はどうだとか、100年に一度の出来だとか、そういう評価や世間の意見は正直……どうでもいいんです。

 

飲みたいから飲む、それだけ。

一年に一度の楽しみだから♪

 

我が家は毎年「ジョセフ・ドルーアン」と決めています。

 

飲むのは一年ぶりだけど、「あぁ、この香り! ドルーアンの味だ〜」と嬉しくなりました。

 

 

 

チョコレート休憩

 

 

少し前に書いたのですが→ http://www.oishii-okinawa.com/?eid=991 昨日また行ってしまいました♪

 

おいしいチョコレートを求めて、パレット久茂地へ。

 

ベルギー王室御用達ブランドのチョコレート『Galler(ガレー)』が11/14日まで出店しているのです。

 

 

 

 

 

ミニサイズのチョコバーが24本入ったこちらは、お土産などにもぴったり。

 

1箱は自分用に、もう1箱は仕事仲間とシェアしようと思っています♪

 

こんなに入っていると「どのチョコレートから食べようかな?」と悩んでしまうのですが、お行儀良く左上から順番にいただくことにしました。

 

 

 

 

ピスタチオの入ったホワイトチョコレート

 

しっかり甘いので、濃い目のコーヒーやエスプレッソによく合います。

もちろんラテやカプチーノ(Non Sugar)にも。

 

今朝もエスプレッソをいれて、1本♪

う〜ん、素敵な朝。

気分良く一日が過ごせそうです。

 

 

 

 

カカオ70%のチョコレートはリピート。

こちらは甘さが抑えられていて、夜ちょっと遅い時間に味わいたくなるんです。

 

11月14日(月)までの期間限定なので(地下に降りるエスカレーターの前あたりに出店中)気になる方はお急ぎください。

 

今年もあと2ヶ月しかありませんね。

来週から猛烈に忙しくなりそうなので、乗り切るためにも美味しいものと睡眠を大事にしないと……と思っているのですが、忙しくなると ”眠れない体質” になってしまうので困ったなぁ。

 

チョコレートにはリラックス効果があるので、一度寝る前に試してみようかな??

その他にも ”眠れる方法” をご存知の方、ぜひ教えてくださーい。

 

 

 

至れり尽くせりの飲み会@友人宅



昨日の夜は、友人=恭平くん宅で飲み会(忘年会)でした。

お料理もお菓子もプロ並みの腕前を持つ友人です。お酒の用意もお料理も全て!彼ひとりでやったとは思えないほど何もかもがパーフェクトでした。

 

 


お酒はシャンパーニュー、白&赤ワイン、ビール、日本酒、泡盛、ウイスキー、テキーラ… 何でも揃っていました。

 


お酒を飲む前に飲むと二日酔い防止になると言われている酒席革命も。用意周到ですね(笑)

昨日集まったメンバーは10名ほど。
私は恭平くん以外全ての方が「はじめまして」だったのですが ‘ 共通の友達 ' が多く、すぐに打ち解けることができました。
数ヶ月前まではイベント事&知らない人との飲み会など滅多に参加することのなかった私ですが、最近は「誘われたらなるべく参加してみよう」と思っていて。
沖縄に来てから苦手な事を克服したり、新しいことにチャレンジしてみたり、いろいろなことが良い方向に変わっている気がします。


さぁ、ではお料理いきましょう!

 
 
 

 

サーモンのカルパッチョ、超新鮮でフルーツ並みの糖度がある生のとうもろこしが入ったサラダ(ドレッシングも手作り)、キヌアの入ったキャベツマリネ。

 

 

 

グリルオニオンはバルサミコとカカオのソース!!で。

スイスチャード(フダンソウ)とセロリはドライトマトベースのバーニャカウダソースにディップしていただきました。

 


生でも十分過ぎるぐらい美味しいとうもろこしを茹でたもの、そしてコーンスープも。
超シンプルな調理法でいただくキャベツもじんわり甘くて美味しかったです。
野菜ってフルーツみたい…そう思いました。

 


バジルパスタはトッピングにナッツとチーズ、Pizzaもバジルの香りたっぷり。

 

 

「分量間違えた?」と思ってしまうほどポルチーニが沢山入ったリゾット。
程良く芯が残ったお米。火の通り具合はパーフェクトでした。
贅沢過ぎる〜。

 


菜の花をお肉で巻いたものや

 

 

ローストポークも。
(後ろに隠れちゃって見えませんが)ラタトゥイユと一緒にいただきました。

 


サシがたっぷり入った牛肉は、クルクル巻いてミルフィーユ仕立てに。


…と、こんな感じでした。
実はこれだけではないんです。
もっとお料理はあったのですが、お喋りと食べるのに夢中になってしまい、途中で「もう写真はいいやっ」って(笑)

いかがですか?
スゴイですよね?これをひとりで作ってしまう友人。一緒に会話を楽しみながら&飲みながらこれだけの料理を仕上げていくのですから、もう神業です。

来年か再来年?あたりに、友人は飲食店をOpenする予定なので、その時はまたブログで紹介しますね♪
私も今からその日を心待ちにしています。


さて。
今晩は2015年ラストの飲み会へ。

2015年は本当に良い出会いの多い1年でした★